Витамины представляют собой органические соединения и вещества, необходимые для стабильного функционирования органов человека. В природе они присутствуют во фруктах и овощах. В случае отсутствия в рационе требуемого набора витаминных продуктов используются мультивитамины промышленного производства....

Знойные климатические условия и религия на Востоке и Средней Азии наложили свой культурный отпечаток на заведения общественного питания. Большую часть года в странах Востока и Средней Азии стоит жаркая погода, вынуждая население употреблять много жидкости. Употреблять спиртные напитки своим последователям традиционный ислам запрещает, а это привело к тому, что в мусульманских странах традиция распития алкоголя отсутствует. Традиционно самым популярным напитком для утоления жажды среди жителей этих мест стал чай. Запрет на алкоголь и распространённость чая определили облик традиционного восточного предприятия общественного питания — чайханы (от персидских слов: чай и хана, что в переводе буквально обозначает «Чайный дом»)....

Блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой, разными морепродуктами и другими ингредиентами — суши, получило широкую популярность в России и во всём мире в начале 80-х годов прошлого века. В современных словарях встречаются два варианта названия этого блюда — «суши» и «суси». Хотя японцы предпочитают вариант «суси», который более точно соответствует японско-русской транскрипции, в русском языке более распространено произношение «суши». Первые проверки «тайными инспекторами» были проведены в 80 ресторанах японской кухни Парижа во Франции. Около 30% ресторанов были далеки от японских стандартов, и это лишило их права быть перечисленными на сайте японских ресторанов Парижа....

История этого древнейшего напитка уходит корнями в 9500 годы до нашей эры, когда только начиналось выращивание зерновых культур. Существует мнение, что выращивать зерновые культуры наши древние предки начали вовсе не для выпечки хлеба, а для приготовления пива. В горах Загрос западного Ирана были обнаружены химические следы остатков пива, изготовленного в 3500-3100 годах до нашей эры. Более поздние следы пива найдены в древнем Шумере, Ассирии и Египте. На глиняных табличках древних шумеров содержится рецепт приготовления этого напитка и гимн богине пивоварения Нинкаси. Архивы древнесирийского города Эбла упоминают о том, что его жители варили несколько разных сортов пива. Строители египетских пирамид кроме пищевого довольствия получали ещё и пиво. Об этом напитке упоминается в древнеегипетских и месопотамских источниках. В Древней Греции пиво было распространено после 700 годов до нашей эры....

В преддверии 8 Марта всех мужчин мучает вопрос: как поздравить любимых женщин с Международным женским днём? В этот день мужчины стремятся сделать представительниц прекрасного пола чуточку счастливее, поздравляют с праздником и дарят подарки. Для этого они используют самые разнообразные средства: стихи, поздравления на словах, букеты благоухающих цветов, украшения, оригинальные торты — всё зависит лишь от фантазии. Если подготовить практически любой подарок заранее не сложно, то купить свежий торт 8 Марта не так-то уж и просто — очень многие мужчины хотят раздобыть этот сладкий подарок именно в этот праздничный день....

Как правило, первое, что мы делаем, вернувшись из магазина — загружаем все продукты в холодильник, чтобы сохранить их свежими. Оказывается, порой эта привычка может принести больше вреда, чем пользы. Некоторые продукты питания в холодильнике теряют вкус, изменяют структуру, покрываются плесенью или чернеют....

Без мощного современного миксера не обходится ни одна профессиональная кухня. Планетарный миксер представляет собой специальное устройство, предназначенное для придания различным продуктам однородной консистенции. Прибор состоит из стационарного корпуса, с откидной верхней частью для крепления различных насадок. На подобие тому, как планета вращается вокруг солнца и вокруг своей оси, планетарный миксер вращается вокруг продуктов, находящихся в металлический чаше, придавая им однородность....

Варенье — традиционный десерт в кухнях многих народов. В основном его получают путём варки сладких фруктов или ягод. В отличие от повидла, джема, конфитюра или мармелада, варенье имеет неоднородную консистенцию и готовится так, чтобы ягоды, фрукты или их кусочки в более или менее жидком сиропе сохранялись максимально целыми в своей первоначальной форме. Кроме традиционных ягод и фруктов для изготовления варенья используются и другие необычные ингредиенты, такие как лепестки роз, овощи, лук, тыква, грецкие орехи, а сегодня можно даже и купить варенье из сосновых шишек!...

Милые сердцу домашние питомцы всегда поднимают нам настроение, отвлекают от повседневной суеты и не покидают в трудную минуту. Заводя четвероногого любимца необходимо понимать, что они требуют внимательного ухода и заботы, как и другие полноправные члены семьи. Чтобы эти существа приносили вам радость и дарили любовь, их необходимо регулярно выгуливать, периодически играть с ними, правильно и полноценно кормить. Как и чем кормить своего четвероногого питомца каждый решает сам. Но чтобы сделать правильный выбор в пользу питания, соответствующего естественным потребностям любимца, необходимо знать особенности кормления питомцев тем или иным видом еды....

Китайский чай — напиток с многовековой историей. В древности чай употребляли исключительно как дорогое лекарство, но постепенно он превратился в привычный повседневный напиток, утоляющий жажду. Благодаря распространённости чая и той пользе, которую несёт его употребление, сегодня он занимает первое место в мире среди всех употребляемых напитков. Однако, настоящий китайский чай — это не тот «настой» из пакетика с неизвестном смесью сушеных трав, красителей и пищевых ароматизаторов, который сегодня принято называть чаем. Настоящий китайский чай — ароматный напиток, дарующий нам здоровье и превосходное самочувствие, крепость духу и силу телу....