Ответственность за нарушение санитарного законодательства

Илья — Mon, 29 Jan 2018 10:12:25 GMT

Форум: Санитарно-эпидемиологическое нормирование
Описание темы: Обязательно ли соблюдать все эти нормы и законы
Автор темы: Илья
Автор последнего сообщения: Дезэфект
Количество ответов: 4

Законодательные основы

Ботаник — Sun, 25 Sep 2011 05:26:00 GMT

Согласно Федерального Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.99 г. № 52-ФЗ:
- Законодательство в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения (далее - санитарное законодательство) основывается на Конституции Российской Федерации и состоит из настоящего Федерального закона, других федеральных законов, а также принимаемых в соответствии с ними иных нормативных правовых актов Российской Федерации, законов и иных нормативных правовых актов субъектов Российской Федерации (ст. 3);
- государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование включает в себя:
а) разработку единых требований к проведению научно-исследовательских работ по обоснованию санитарных правил;
б) контроль за проведением научно-исследовательских работ по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию;
в) разработку (пересмотр), экспертизу, утверждение и опубликование санитарных правил;
контроль за внедрением санитарных правил, изучение и обобщение практики их применения;
регистрацию и систематизацию санитарных правил, формирование и ведение единой федеральной базы данных в области государственного санитарно-эпидемиологического нормирования (ст. 37);
- государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование осуществляется в соответствии с положением, утвержденным Правительством Российской Федерации (ст. 37);
- санитарные правила разрабатываются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, и иными органами, осуществляющими государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в связи с установленной необходимостью санитарно-эпидемиологического нормирования факторов среды обитания и условий жизнедеятельности человека (ст. 38);
- разработка санитарных правил должна предусматривать:
а) проведение комплексных исследований по выявлению и оценке воздействия факторов среды обитания на здоровье населения;
б) определение санитарно-эпидемиологических требований предотвращения вредного воздействия факторов среды обитания на здоровье населения;
в) установление критериев безопасности и (или) безвредности, гигиенических и иных нормативов факторов среды обитания;
г) анализ международного опыта в области санитарно-эпидемиологического нормирования;
установление оснований для пересмотра гигиенических и иных нормативов;
д) прогнозирование социальных и экономических последствий применения санитарных правил;
е) обоснование сроков и условий введения санитарных правил в действие (ст. 38).

- на территории Российской Федерации действуют федеральные санитарные правила, утвержденные и введенные в действие федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в порядке, установленном Правительством РФ (ст. 39);
- санитарные правила подлежат регистрации и официальному опубликованию в порядке, установленном законодательством Российской Федерации (ст. 39);
- соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц (ст. 39);
- нормативные правовые акты, касающиеся вопросов обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, принимаемые федеральными органами исполнительной власти, органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, органами местного самоуправления, решения юридических лиц по указанным вопросам, государственные стандарты, строительные нормы и правила, правила охраны труда, ветеринарные и фитосанитарные правила не должны противоречить санитарным правилам (ст. 39);

Разработка технических условий в пищепроме

Luzv — Sun, 18 Sep 2011 05:21:29 GMT

Здравствуйте.
Подскажите в какую организацию можно обратиться для создания правил и норм по качеству и приемке новых видов продукции, в частности - рыба охлажденная экзотических видов. В существующих документах ГОСТ, ТУ и САНПиН - нет никаких данных по этим видам, а есть обобщенные понятия, как то "рыба охлажденная, которая делится только по размерным группам. На данный момент, в связи с развитием ассортимента рыбного рынка, этого не достаточно; и приходится сталкиваться с проблемой определения качества рыбы, т. к. никто не знает точно как должен выглядеть тот или иной вид и ни в каких документах это не прописано. С проблемой сталкиваются как поставщики, преобретающие рыбу за рубежом, так и их клиенты - покупатели.
Спасибо.biomore08@gmail.com

Веб СЭС Инфо - Информационный портал

Ответственность за нарушение санитарного законодательства

Законодательные основы

Разработка технических условий в пищепроме